材料
・米…2合
・もち麦…100g
・醤油 みりん 酒…大匙2 1/2
・和風顆粒出汁…小さじ2
・塩…小さじ1/2
・鳥もも…一枚
【下味】
・酒 醤油…小さじ1
・しめじ…100g
・えのき…100g
・人参…1/2
作り方
- 白米を洗い30分水に浸る
- えのきの石づきを切り三等分に切り、しめじをほぐし人参を細切りにする
- 鶏肉を一口大に切り、酒 醤油を揉み込む
- 水に浸けた米に、米2号分の水と200mlの水と もち麦と調味料を混ぜる
- 米の上に下味を着けた鶏肉 きのこ 人参を乗せる
- 炊飯器を押して出来上がったら蓋を開けず10分ほど放置
あっさりで初めは少し薄味ですが、段々味が染みてきます
